First Class-Service: Unser Kundenversprechen!
Darunter verstehen wir Dinge zu tun, die eigentlich selbstverständlich sind, die Kunden aber immer wieder vermissen:
Wer zu uns an Bord kommt, wird stets mit einem freundlichen Lächeln und einem fröhlichem „Moin moin, Ahoi!”, willkommen geheißen. Egal ,was wir gerade zu tun haben, jetzt sind Sie unser Mittelpunkt. Wir sind ganz Ohr und hören Ihren Wünschen aufmerksam zu, beantworten gerne jede Ihrer Fragen (wenn wir es können), beraten Sie, wenn Sie wollen und haben nur im Sinn, Ihnen zu helfen und gefällig zu sein. Unser Umgangston entspricht dem, was wir als höflich in der Form und herzlicher, warmer Freundlichkeit im Ton umschreiben würden.
Das gilt für unsere Filialen ebenso wie für die Standorte auf den Wochenmärkten oder den Besatzungen der Verkaufsfahrzeuge. Selbstverständlich auch für alle Mitarbeiter in der Bord- Bäckerei und die Führungsebene auf der Brücke.
Wir werden nicht müde, uns gegenseitig immer wieder daran zu erinnern oder durch Fortbildung gemeinsam daran zu arbeiten.
Die positive Atmosphäre ist nicht nur im direkten Kontakt vor Ort angenehm, sondern ist auch für uns wichtig, um motiviert und mit Spaß bei der Sache zu sein.
Dann fällt es leicht, Ideen zu haben, um Neues für Sie zu produzieren, damit wir Ihnen immer etwas zu bieten haben. Die Welt der Kreuzliner bietet dafür unendliche Möglichkeiten, fordern Sie uns immer wieder zu Kurswechseln gegen Langeweile und wenn Ihnen mal etwas nicht gefällt, wenden Sie sich an den Kapitän!
Erzählung vom Smutje
- Smutje
„Hallo, Freunde der glatten See und des rauhen Brotes!“
Unser Käptein wird immer wieder gefraacht:
„Wat hat eigentlich eine Bäckerei mit Schifffahrt zu tun und wieso nennt Ihr euch Baalk Backbord?
Da hat der Kaptein zu mir gesacht: „Knut, du bist unser Smut und kannst von uns allen am besten komplizierte Sachen einfach erklären! Nu mal los!“
Alsooooo, nur mal so als Beispiel:
- Bei uns gibt’s den ganzen Tach Leckers zu essen. Nich?
- Wir haben fröhliche, freundliche Deerns und fleißige, liebe Jungs im Betrieb und den Filialen. Oder?
- Unser Chef is mit allen Wassern gewaschen, äh oder besser eine weltgewandte Persönlichkeit mit Weitblick. Kann man sagen, nich?
- Wir können nich billich, aber wir können und wollen gut (sehr gut sogar!). Stimmts?
- Um das Wohl und die Wünsche unserer Gäste sind wir täglich bemüht. Keine Frage!
- Für frische, abwechslungsreiche Backideen schauen wir uns weltweit für Sie um. Oder vermissen Sie etwas?
Jeder Punkt ein tolles Attribut (nicht verwechseln mit Skorbut) und wenn man alles zusammenzählt, wo gibt’s das sonst noch??
Na klar, richtig aufm Kreuzliner! Und da haben sich dann alle gedacht, wenn wir schon so gut sind wie aufm Kreuzfahrtschiff, dann wollen wir diese Welt auch zum Leben erwecken. Service, Essen und Trinken, Spaß, Erlebnis und Unterhaltung, wie an Bord. Nich Kutter, nich Frachter, nich oller Seelenverkäufer – nein, wie ein blauweißes Traumschiff mit den schönsten Leckereien aus aller Welt!
Baalk Backbord, leben und genießen wie an Bord eines Kreuzliners! Das soll unsere Welt sein – für Sie! Komm Sie man an Bord. Sach ich doch!