Spargel-Brot-Salat

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ZUBEREITUNG

Geschnittenes Lotsenbaguette im Ofen rösten, bis es goldbraun ist und mit den Schnittflächen der Knoblauchzehe einreiben. Den geschälten Spargel in Stücke schneiden und in Salzwasser bissfest garen.

Tomaten und Rucola waschen und schneiden, Feta würfeln. Balsamico mit Öl, Wasser, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren. Baguettescheiben grob zerbrechen und alles vermischen.

GUTEN APPETIT!

 

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten.

EINKAUFSLISTE

100 g von unserem Lotsenbaguette

500 g weißen Spargel

300 g Tomaten

100 g Feta

Etwas Rucola

1 Knoblauchzehe

5 EL Wasser

5 EL Olivenöl

3 EL Balsamico

Salz

Pfeffer

Zucker