ZUBEREITUNG

Für die Röstzwiebeln: Geschälte Zwiebeln in dünne Streifen schneiden und mit Mehl und Salz vermischen. Öl im Topf erhitzen und Zwiebeln darin frittieren, bis sie goldbraun sind.
Zur Seite stellen.

Bratwürste braten und die Baalk Laugenmasten senkrecht ein-, aber nicht komplett durchschneiden.

Sauerkraut und Rucola darin verteilen. Jeweils eine Bratwurst hineinlegen, mit beliebig viel Senf bestreichen und mit Röstzwiebeln bestreuen.

GUTEN APPETIT!

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten